看完胡歌的新电影我满脑子都是武汉小吃

本站原创 2024-01-10 16:11:00

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近日,茄子以李佳琪女孩的身份响应号召,在李佳琪直播间抢到了19.9的电影票,观看老男人胡歌和女神桂纶镁的新电影《南方车站的聚会》。

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老男神胡歌饰演的亡命之徒演技爆炸

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桂纶镁饰演游泳护航

很多人觉得《南方车站的聚会》有抹黑武汉的嫌疑。 它只拍摄了武汉周边的边缘化城中村、粘稠的光影、夜晚的灰色场所……破旧的市场被精心描绘,而武汉的却没有一丝光亮的一面。

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破旧小镇里的广场舞

然而,看过电影的人没有一个不被剧中的武汉美食所吸引。

尤其是胡歌最后的一碗“斩头饭”——一碗热腾腾的牛肉面。

当一个临终者选择某种食物作为他的最后一餐时,那么这种食物一定是值得尊重的。

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胡歌桂纶镁面条秀看点

网友表示看完就想立刻吃一碗,加了醋、加了调料!

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很多人还种了一碗电影里万茜在小摊吃的芝麻酱和鲜肉馄饨。

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正宗的武汉人虽然说芝麻酱馄饨与他们无关,但也说最后一碗不加辣椒的面条不正宗,甚至还为此大吵一架。

但总之,说明武汉小吃确实好吃,是时候给大家送一盘武汉小吃了!

茄子很久以前去过一次武汉。 我连照片都找不到了,但我对武汉小吃的记忆还是很清晰的。

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我发现当时拍的唯一一张街景

在素有早餐之都之称的武汉,早餐的各种小吃是武汉人早起的精神支撑。

他们不称早餐为“吃早餐”,而是称其为“过早”。

原因很简单。 在古代,武汉是一个繁忙的贸易区。 世界各地的人们都会早起,前往武汉赶早市。 生活节奏很快。 早餐总是边走边匆匆吃,所以吃早餐就变得“太早”了。

在武汉,如果一个人从不坐下来吃早餐,而是边走边吃热干面,那么他很可能是当地人。

说起热干面,茄子认为它是武汉早餐的灵魂。

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当时我在蔡林记买了热干面。

很多人可能会想,不就是面条吗? 有什么值得夸耀的?

武汉的热干面和市面上普通的拌面、冷面确实不一样。

好的热干面一定是用碱水熬成的,这样面条才更筋道、更有弹性。 同时,热干面之所以被称为热干面,是因为它已经干燥过一次。

热干面不像普通的面条,煮的时候可以拌在一起。 相反,必须将它们煮至半熟,然后倒出并用油擦干。 在此过程中,每根面条都要不断地刷。 油也必须吹得足够干,否则就不配称为热干面。

等到面条吹凉了,然后在开水中滚一下,捞出来。 面条就被认为准备好了。

面条煮熟后,撒上萝卜丁、葱花、牛肉、酱油、胡椒粉等调味品,然后就到了注入灵魂的时候了——浇上一勺香油做成的芝麻酱!

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喜欢吃辣的人,加一勺红油,加上芝麻酱的原香,直击灵魂。

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看起来有点油腻,但相信我,一旦吃上一口,你就会终生难忘,也明白为什么热干面是中国五大名面之一。

说起热干面,长期生活在武汉的三位同事也无一例外地向茄子推荐了一款特别的东西——蟹腿热干面。 蟹腿粗壮,酱汁味道独特。 光看图就让人眼馋了。 爱哭的孩子。

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这家店叫神记烧烤海鲜。 看上去不像是卖热干面的店,不过既然同事都同意了,那你去武汉不妨来尝尝。

如果你是刚接触热干面的人,也可以尝试以下方法:

1.天天红友赵师傅热干面 粮道街139号

2.蔡林吉统一街272号

3. 罗氏热干牛肉面 玫瑰街279号

说到热干面,就不能不说豆腐皮。 在武汉,豆腐皮与热干面齐名。

去武汉之前,茄子对豆腐的理解还和火锅里煮的一样。

去了之后才知道,武汉的豆腐就像馅饼或者披萨。 最有名的是老通城的三鲜豆腐,被誉为豆腐王。

将大米和豆类混合炒成豆腐皮,裹上湖北当地的蒸糯米,配上猪肉丁、虾仁和鸡蛋。 真是太豪华了

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炒时呈方形,豆皮酥脆,糯米嫩滑。 吃完后,唇齿留香。 而且,这东西极其坚固。 吃一个就一整天不饿了...

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对当时随手拿的一块豆腐下了毒

这东西实在是太扎实了,配上一碗香甜爽口的桂花米酒真是绝配。

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桂花米酒

第一次逛豆皮时,可以尝试以下店铺:

1.老通城斗皮中山大道吉庆民俗街一期一区1号楼1层

2. 麒麟路与桃花街交叉口的周记热干面和豆腐皮王

3.广八路清音楼旁的美味香豆皮

说到丰盛的早餐,茄子觉得面窝也应该有一个名字!

面窝虽然叫面窝,但原料其实并不是面,而是用粳米和黄豆磨成的混合米浆,辅以葱花、盐和芝麻。

据说,真正的传统窝面大师,按照七米三豆的比例,才能做出最正宗的窝面。 而且,炒窝面需要相当的技巧,因为米浆是直接倒入油锅里的。 对于普通人来说,那感觉就像是脸被烧焦了……

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面窝一定要趁热吃。 舌尖首先会感受到外皮的酥脆,然后是多处浓稠米糊的柔软,最后是中间的酥脆。

茄子觉得这东西比油条还好吃。

第一次去面馆时,可以尝试以下餐厅:

1.罗市面窝罗市路宏达巷中医院旁

2.马厂角横路79号于吉芬芬世家

3.大成路大成生鲜市场小秋饺子馆

你可能会说,为什么它们看上去都那么干呢? 武汉人早餐不吃湿东西吗?

你别告诉我,你不仅有,而且还很讲究。 新鲜鱼浆粉教你如何做一个好人。

将新鲜的鱼和米煮成糊状,加入胡椒粉。 鱼肉融化在米糊里,加上细腻有嚼劲的米粉,让你明白什么鱼可以吃!

茄子一直很好奇汤底里到底加了什么,才能这么鲜,甚至一度按照菜谱做了,但最后却不是很成功……

据说每家鲜鱼面店都有自己的秘方,就连用的鱼也有讲究。 也许茄子这辈子都模仿不了了。

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如果您是新鲜鱼酱面的新手,您可以尝试以下商店:

1、雪梅鲜鱼膏汤面店北湖北街道北湖社区28号楼

2. 利记鲜鱼酱汤面 大成路26号

3、南京路与吉庆街交叉口的老杨鲜鱼酱

最后说一下胡歌在电影中最后一餐选择的牛肉面(面条)。

在中国,牛肉面是国菜,兰州牛肉面深受人们喜爱。 就连方便面中的红烧牛肉味,也被公认为永恒的经典。

所以说起武汉牛肉面,你可能不会感冒。

但武汉人特有的咸辣口味一定会征服你的胃。 很多牛肉面店在汤底中加入卤水和特制的辣酱,再加上原汁原味的牛肉汤,使得汤汁浓郁、香浓。

与著名的兰州牛肉面不同,武汉的牛肉面可以选择生牛肉。 当你吃惯了兰州牛肉面的红烧牛肉后,生牛肉的嫩滑和肉汁的飞溅一定会让你难忘。

一饮而尽,消除一切烦恼。

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生牛肉面

如果您是第一次吃牛肉面,可以尝试以下餐厅:

1. 王氏花花牛肉面 雪松路231号

2. 麒麟路与汉阳大道交叉口曾氏兄弟拉面店

3、鹿鸣春工业三路乐居壁纸布向北30米

你会发现本文中的每一张食物图片都不精致,甚至可以说非常粗糙,没有胃口。

但偏偏武汉的小吃都是烟花。

如果你一大早就问武汉人去哪里吃饭,他们会告诉你:我家楼下/我们学校前面/我公司附近不知名的餐馆最好吃!

所以,如果你去武汉,你不必记住本文推荐的餐馆,只要记住这些食物的名字就可以了。

你总能追随武汉人吃饭、走路的脚步,找到充满烟火气的美食。

撰稿/茄子

编辑/饼

部分图片来源于网络

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